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肉末豆腐】

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新手上路

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发表于 2013-6-11 15:49:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
做法:1)豆腐切块入锅中,加盐焯一下去掉豆腥味,捞起备用。2)材料切成末备用,热油爆香姜蒜末、花椒和郫县豆瓣,炒出红油。3)下入肉沫炒至变色,下入豆腐块儿同炒。4)加入青红椒,加入盐。5)用少量水淀粉勾芡,起锅前加入香菜末即可。
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