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让孩子在这个春天多吃红色蔬果

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发表于 2013-5-29 11:21:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
 春天到了,气温节节攀升。不过,早春的气候还是很冷的。这个季节,孩子也是最易生病的,其中,感冒、咳嗽等呼吸道疾病居多。
  孩子轻易感冒经常与缺乏维生素A有关;让孩子吃维生素片,不如食补—吃一些富含维生素A的红色水果和蔬菜。
  首先,胡萝卜能供给丰盛的维生素A,并具有增进机体正常生长、维护上皮组织、防止感冒及掩护视力的功效。因此,可将胡萝卜榨成汁,再加上几滴蜂蜜,孩子会十分爱好。
  其次,番茄脐小肉厚,汁多爽口,富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖、有机酸、纤维素等。不过,不要给孩子吃生番茄,由于生番茄会使胃酸大量分泌,造成孩子胃部不适。
  此外,红薯、红枣、红苋菜等也是不可多得的红色果蔬,这些食品中富含的胡萝卜素能参与合成维生素A,对人体上皮组织和呼吸道黏膜等都有很强的掩护作用。
  有了红色果蔬里众多维生素的庇护,再加上早晚一杯牛奶,偶然喝上一碗热热的鸡汤和鱼汤,信任孩子在这个春冷料峭的日子里,一定会过得既健康又愉快。
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