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夏季多吃南瓜美容又保健

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发表于 2013-5-29 15:11:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
南瓜又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜,在我国各地都有栽种,为夏季的主要蔬菜之一。
  南瓜的养分成分较全,养分价值也较高。嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰盛。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医以为南瓜性温味甘,进脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解鸩杀虫的功效。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
  最近还创造南瓜中还有一种“钴”的成分,食用后有补血作用。南瓜含有丰盛的维生素a、b、c及矿物资,必须的8种氨基酸和儿童必须的组氨酸,可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。近代养分学和医学表明,多食南瓜可有效防治高血压,糖尿病及肝脏病变,提高人体免疫才华。
  常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用,清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。南瓜还可以预防中风,因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸,均为良质油脂。治疗高血压,可炒南瓜子吃,逐日用量20—30克为宜。
  俗话说,药补不如食补。近两年,随着国内外专家对蔬菜的进一步研讨,创造南瓜不仅养分丰盛,而且长期食用还具有保健和防病治病的功效。南瓜自身含有的特别养分成份可加强机体免疫力,防止血管动脉硬化,在国际上已被视为殊效保健蔬菜。
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