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夏天吃火锅,往火避暑五秘诀

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发表于 2013-5-1 09:21:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
 1多些蔬菜
  火锅作料不仅有肉、鱼及动物内脏等食品,还必须先后放进较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性多偏冷凉,不仅能排除油腻,补充夏季由于流汗人体维生素的不足,还有清凉、解毒、往火的作用,但放进的蔬菜不要久煮。
  2放些豆腐
  豆腐是含有石膏的一种豆制品,在火锅内适当放进豆腐,不仅能补充多种微量元素,而且还可发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。
  3加些莲子
  白莲不仅富含多种养分素,也是人体调补的良药。火锅内适当参加白莲,这种荤素结合有助于均衡养分,有益健康,参加的白莲最好不要抽弃莲子心,由于莲子心有清心泻火的作用。
  4喝杯清茶
  这不仅可解腻清口,而且还有清火作用。但在吃过大鱼大肉的火锅后,不宜马上饮茶,以防茶中鞣酸与蛋白质结合,影响养分物资的吸收及发生便秘。
  5吃些水果
  一般来说吃火锅三四十分钟后可吃些水果。水果性凉,有良好的消火作用。
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