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研究称饱和脂肪对心脏无害--此前的指导方针是错误的

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发表于 2014-3-19 19:14:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
研究称饱和脂肪对心脏无害 不会导致心脏病

2014-03-19 11:36 来源:中国新闻网

中新网3月19日电 据外媒报道,英国一项大型研究认定,没有证据显示饱和脂肪与心脏疾病有关系。这一研究推翻了流传数十年的饮食建议,指出此前敦促民众避开“不健康”脂肪以远离心脏疾病的指导方针是错误的。
据报道,英国剑桥大学研究小组对72篇研究报告资料进行分析,这些研究报告涉及18国的60万名参与者。研究发现,所谓健康多元不饱和脂肪,如葵花油等,整体来说不会对心脏疾病风险产生影响。
相较之下,名为十七酸(margaric acid)的乳品脂肪,反而能“显著降低”风险,棕榈油与动物产品中的两种饱和脂肪,跟心脏疾病只有“微弱关连”。
研究称,鱼油中的两种omega-3脂肪酸--EPA与DHA,以及omega-6脂肪酸花生四烯酸(arachidonic acid),与心脏疾病风险较低有关。不过,omega-3与omega-6补充剂似乎没有益处。
剑桥大学主要研究人员乔杜里说:“这些有趣的结果,可能可激励拓展新的科学调查方向,并鼓励彻底重新评估目前的营养指导方针。”
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