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苹果是削皮吃?还是连皮吃?

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发表于 2014-3-14 11:07:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
尽量还是不要削皮,因为苹果皮中含有丰富的维生素C和人体必需的硒元素。可是现实中,基本上国内产的苹果都是喝着农药长大的(少数绿色苹果和国外进口的除外,价格太高了,一个苹果都是十

几块,也不是咱普通老百姓天天能吃得起的),所以大家基本已经养成了削完皮后再吃的习惯。


    再说一说现在市场所谓的一些“果蔬净”洗涤剂,这些据称很环保很全天然提取的植物活性剂毕竟还是工业品,还是要添加一定的化学成分,就把苹果直接放在这些洗涤剂里泡着然后冲一冲就吃,

俺心里感觉还是疙疙瘩瘩的。


    有一个比较简单的可以不削皮吃苹果的方法,可以用泡上一小盆盐水,或者用大茶杯也可以,只要水面没过苹果就可以了,苹果遇水会漂浮,可以过一会给它翻个肚朝天,食盐量以人能感觉到咸味

就行,这样把苹果泡上15分钟(含翻了一个肚朝天的时间)以后,用清水冲洗一下,就可以不削皮吃苹果了


    这样做主要基于两点:一,食盐水可以有效杀灭细菌,经过一段时间的浸泡,苹果皮上的细菌基本已经被消灭完了;二,农药是都是水溶性的,也就是说,农药都是可以溶解在水中的,经过浸泡后

,苹果皮上残留的农药已经溶解于盐水中。所以,我们完全可以放心地吃经过咱自己“纯天然加工”后的“绿色”苹果。


    此外,这种方法比较简便,而且很经济,食盐家里都有的,比单独去购买那些价格不菲的“果蔬净”瓜果洗涤剂要省去很多而且更方便,居家过日子,能则省则省!

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发表于 2014-3-14 11:11:36 | 显示全部楼层
我都是用热水反复擦洗后再吃。
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发表于 2014-3-14 11:44:56 | 显示全部楼层
{:soso_e179:}学习了!
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发表于 2014-3-14 11:58:53 | 显示全部楼层
俺一直都是带着皮儿吃的,主要是懒得削{:soso_e120:}
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发表于 2014-3-14 12:12:00 | 显示全部楼层
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