请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

中新论坛

 找回密码
 立即注册
查看: 3502|回复: 0

“好零食”“坏零食”看你怎么吃

[复制链接]

0

主题

23

帖子

10

积分

新手上路

Rank: 1

积分
10
发表于 2014-2-24 10:05:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

      零食的营养价值确实有高低之分,但是没有好坏之分。即使是所谓“好零食”,不讲究吃法,也可能吃出问题来。       果冻、薯片等属于坏零食,核桃、花生则是好零食?营养价值确实有高低之分,但是没有好坏之分。即使是所谓“好零食”,不讲究吃法,也可能吃出问题来。营养学上对“零食”的定义是指,在非正餐时吃的、量相对较少的食物,包括饮料。“好零食”要吃对方法“营养学上,很少绝对地把食物定义出好坏,关键还在于怎么吃。”      比如牛肉干、烤鱼片的咸味比较重,有些鱼片添加剂也不少。巧克力的热量明显很高,葡萄干的糖分、热量也不少。至于奶糖,不要说糖尿病患者,就是小孩,吃得太多也容易蛀牙。再比如核桃、瓜子等坚果类食品,富含维生素E和不饱和脂肪酸,一天吃几颗确实有益,但吃多了热量也很高。另外15颗花生相当于一勺油,“三高”的患者不宜多吃。
      此外,即使食物原料相同,制作方法也决定着营养价值。新鲜果蔬可以经常食用,但用糖或盐加工的果蔬干,如海苔片、苹果干、葡萄干、香蕉干等,虽挂着水果的名,但营养已大打折扣,只能适当食用。而经过腌制的水果,如水果罐头、果脯、枣脯则只能归到“限制食用”的行列。“坏零食”并非毒药,吃零食主要是一种生活情趣。所谓的“坏零食”,吃了没什么好处,要尽量少吃,但偶尔吃几口也是可以的。“营养学上的原则是,平衡膳食、适当运动。零食是正餐的补充。”
      因此吃零食应注意以下原则:一是要多吃新鲜的、天然的,少吃腌制的、加工的。二是看电视、上网的时候吃零食容易过量,此类无意识状态要当心。三是油炸、过甜、过咸、多糖等“重口味”的食物要少吃。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|Archiver|手机版|小黑屋|中新圈子

GMT+8, 2020-12-1 15:49 , Processed in 0.119985 second(s), 24 queries .

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表